« A journey around the world on your table »*
*Un voyage autour du monde sur votre table
Animés par une envie de faire découvrir des saveurs inédites et une passion dévorante pour l’art culinaire, à leur table, ils vous invitent au voyage.
« A journey around the world on your table »*
*Un voyage autour du monde sur votre table
Animés par une envie de faire découvrir des saveurs inédites et une passion dévorante pour l’art culinaire, à leur table, ils vous invitent au voyage.
Qui traverse la vie voit bien de nombreuses choses. Qui voyage en voit bien davantage.
Service dégustation du soir
68 €
Pont des Sables, France
Beurre de pain grillé « en mémoire de ce lieu qui fut autrefois une boulangerie »
Les Confins de la Méditérranée
Focaccia du bout des doigts, huile d’olive parfumé à la bergamotte & Zaa’tar
Athènes, Grèce
Tzatziki, sorbet à la menthe
Beyrouth, Liban
Falafel de pois chiche, yaourt au Zaa’tar
Séville, Espagne
Gaspacho de tomate, émulsion au basilic
Lima, Péru
Ceviche de truite, pickles de fraise & sorbet pétales de rose
Tunis, Tunisie
Shakshouka
Hobart, AUSTRALIE
Sorbet au poivre de Tasmanie
Casablanca, Maroc
Abricot, amande & fleur d’oranger
Antanarivo, Madagascar
Tarte au chocolat 65 %, Sorbet à la framboise
Cave à vins
Découvrez notre cave à vin soigneusement sélectionnée, où nous vous proposons plus de 200 références provenant des régions viticoles les plus prestigieuses de France ainsi que de certaines régions du monde. Chez nous, la qualité prime avant tout. C’est pourquoi nous accordons une grande importance à la provenance et aux méthodes de production de nos vins. La majorité de notre sélection est composée de vins biologiques, en biodynamie ou détenant la certification Demeter. Nous sommes fiers de vous offrir une expérience gustative unique, où chaque bouteille raconte une histoire et reflète le savoir-faire de ses producteurs. Venez découvrir notre cave à vin et laissez-vous séduire par notre passion pour le vin, incarnée dans chaque verre que nous servons.
Meshair & François
C’est l’histoire de deux personnes qui se rencontrent, s’aiment et partagent une même vision de la vie.
Après avoir sillonné les routes du monde, d’Ouest en Est et du Nord au Sud, leurs inspirations sont au rendez-vous.
Animés par une envie de faire découvrir des saveurs inédites et une passion dévorante pour l’art culinaire, à leur table, ils vous invitent au voyage.
Quelques clients heureux
C’était un voyage à travers le monde des plus exquis. Nous avons passé un superbe moment. Le restaurant est très beau, la cuisine est délicieuse et surprenante, la carte des vins est excellente et que dire des deux belles personnes qui font à manger et nous servent.
Un restaurant humain, avec des produits de qualité, une expérience à tester, les yeux fermés !!
Très belle découverte !
Une cuisine délicate et pleine de saveurs tout en étant saisons, accompagnées d’un service rapide !
L’ambiance était très conviviale et la décoration des plus moderne tout en étant minimaliste.
Nous reviendrons tester le menu du soir sans hésité.
Je recommande vivement !
Nous sommes ravis de notre passage au Ja’ayl.
Nous avons aimé le menu, c’était délicieux et original, le lieu est magnifique, décoré avec goût et merci pour cet accueil plein de douceur.
Le Ja’ayl vous raconte une belle histoire pleine de voyage, de douceur et d’amour. Nous vous souhaitons beaucoup de réussite.
Nous avons découvert un lieu unique, autant pour l’accueil des hôtes, François et Meshair couple très chaleureux, très professionnel au parcours atypique, pour le lieu magnifique et pour la cuisine très étonnante qui nous embarque pour un tour du monde. Un raffinement, un enchantement et un éclatement de saveurs nous transportent pendant tout le voyage … Merci Meshair et François pour ce moment unique hors du temps …..Un restaurant humain, avec des produits de qualité, une expérience à tester, les yeux fermés !!
